Ciencia y tecnología

Los macronutrientes constituyen elementos fundamentales de la alimentación cotidiana, requeridos en volúmenes elevados para asegurar el óptimo desempeño del cuerpo. Principalmente, se clasifican en tres grupos: carbohidratos, proteínas y lípidos. Cada uno de ellos cumple una función determinante en la preservación de la salud y el equilibrio integral.CarbohidratosLos carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo humano. Están compuestos por azúcares, almidones y fibras que se encuentran en alimentos como frutas, verduras, panes, cereales y legumbres. Una dieta rica en carbohidratos complejos, como los que se encuentran en los granos enteros, es fundamental para suministrar energía sostenida durante…

La dieta flexitariana es un enfoque alimenticio que combina la filosofía del vegetarianismo con la flexibilidad de incorporar carne y otros productos animales de manera moderada. El término "flexitariano" es una combinación de las palabras "flexible" y "vegetariano", lo que indica que aunque se prioriza una alimentación basada en plantas, no se restringe completamente el consumo de carne o pescado.Orígenes y popularidadEl concepto de la dieta flexitariana ha ganado popularidad en los últimos años debido a su enfoque equilibrado y menos restrictivo que otras dietas más rígidas. La idea se basa en promover una alimentación más sostenible y saludable, inspirada…

La anorexia, conocida clínicamente como anorexia nerviosa, constituye un complejo trastorno alimentario definido por una reducción extrema del consumo de comida, un profundo temor a aumentar de peso y una percepción alterada del propio cuerpo. Este trastorno va mucho más allá de una simple fijación por la delgadez; se trata de una seria afección psicológica capaz de provocar consecuencias físicas y emocionales de gran alcance.Características de la anorexiaSe presentan diversos signos y conductas vinculados a este trastorno. Entre estos se encuentran:Pérdida de peso extrema: Un indicio muy evidente de la anorexia es una disminución drástica del peso corporal, y quienes…

Descansar adecuadamente resulta esencial para conservar el bienestar físico y emocional. En quienes viven con lupus, un sueño reparador puede ayudar a disminuir el cansancio, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar el manejo de la enfermedad.El sueño desempeña un papel esencial en la recuperación del organismo. Durante las horas de descanso, el cuerpo realiza procesos fundamentales relacionados con la reparación de tejidos, la regulación hormonal, la consolidación de la memoria y el fortalecimiento del sistema inmunológico. Cuando el descanso es insuficiente o de mala calidad, estas funciones pueden verse afectadas, generando consecuencias que repercuten tanto en la salud física como…

Ya sea un adulto mayor que amanece con molestias en la espalda, un pequeño que sufre un golpe mientras juega o un ser querido que experimenta dolores constantes tras un proceso de enfermedad, son escenarios cotidianos en numerosos hogares. Ante semejantes circunstancias, aprender a vigilar, brindar soporte y detectar el momento oportuno para buscar asistencia médica asegura que la atención resulte tanto segura como eficaz. El manejo del dolor va mucho más allá de aplicar una solución rápida y directa; demanda asimismo interpretar los mensajes del organismo, distinguir entre malestares temporales y síntomas de alarma, y actuar con serenidad. Academia El…

Hablar de ADN, células o herencia genética ya no pertenece únicamente al lenguaje de los laboratorios. Estos conceptos aparecen con más frecuencia cuando se explican avances médicos, prevención de enfermedades, diagnósticos tempranos o tratamientos adaptados a las características de cada persona. Por eso, la Biología Molecular y Genética ocupa un lugar cada vez más relevante dentro de la formación académica vinculada a la salud.Academia El Pilar aborda estos temas desde una perspectiva educativa orientada a hacer más comprensible la ciencia para quienes desean ampliar sus conocimientos sobre bienestar, prevención y cuidado integral. La necesidad de entender mejor cómo funciona el…

Entender qué constituye una porción saludable es fundamental para mantener un estilo de vida equilibrado y prevenir enfermedades relacionadas con la dieta. En la era de las porciones extragrandes y la comida rápida, es vital regresar a las bases de la alimentación consciente.Noción de la porciónUna porción se refiere a la cantidad específica de alimento que se considera apropiada para consumir en una sola ocasión. Esta cantidad no debe confundirse con una ración, que es la cantidad que se recomienda nutricionalmente por día. Las porciones adecuadas varían según la edad, el sexo, el nivel de actividad y la salud en…

La dieta cetogénica, más conocida como dieta keto, se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años debido a su orientación hacia la pérdida de peso y el fortalecimiento del bienestar general. Este estilo de alimentación apuesta por una reducción muy marcada de los carbohidratos, incrementando al mismo tiempo la ingesta de grasas y manteniendo una proporción moderada de proteínas. Su propósito central consiste en provocar en el organismo un estado metabólico particular denominado cetosis.¿De qué manera opera la dieta cetogénica?El principio básico de la dieta cetogénica es cambiar la fuente de energía que utiliza el cuerpo. Normalmente,…

Costa del Este, Panamá. La salud periodontal se ha convertido en un aspecto fundamental dentro de la odontología actual, y las afecciones que comprometen las encías continúan siendo una de las mayores causas de pérdida dentaria en la población adulta. Por ello, la atención de un periodoncista con formación especializada puede resultar decisiva para preservar las piezas naturales y evitar procedimientos más extensos en etapas posteriores.En Costa del Este, considerado uno de los principales centros médicos de la Ciudad de Panamá, se pueden encontrar múltiples clínicas odontológicas que brindan atención en periodoncia. No obstante, los especialistas aconsejan que, antes de…

La fibra dietética es un componente esencial para una dieta equilibrada y saludable. Este nutriente se encuentra principalmente en frutas, verduras, granos enteros y legumbres. Consumir una cantidad adecuada de fibra puede ayudar a mantener un sistema digestivo saludable, controlar los niveles de azúcar en sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. A continuación, exploraremos algunos alimentos que son especialmente ricos en fibra y cómo pueden integrarse en la dieta diaria.Frutas y verduras ricas en fibraLas frutas y verduras son una fuente destacada de fibra. Algunas de las más ricas en este nutriente incluyen:Manzanas: Con cerca de 4 gramos…